週末のランチに一名様でご予約されていた方のお話です。入ったばっかりの頃だったので、 「一名様での予約なんてすごいなあ。」 と思っていました。社員さんが、 「この方はいつもこの時期に一人で誕生日祝いに来るよ。」 と教えてくれたので、バースディサービスのデザートを出すことになりました。
　予約の時間になり来店されたのは、70歳くらいのお婆さまでした。ゆっくりと食事を終えた後にデザートを出すと、とても喜んでくれました。そして私に、 「毎年ここでお誕生日をお祝いしてたの。」 と教えてくれました。その時まだ新人だった私は、深くお話を聞くことが出来ませんでしたが、 「今は一人で来ているけど、きっと大切な人とお祝いしてたのかな。」 と想像して、勝手に泣きそうになってました。チョコレートが大好きだそうで、プレートに描いたチョコの文字まで綺麗に食べられていたので、まだ新人の私でしたが、チョコソースを追加で持って行き、自分なりのサービスをすることが出来ました。お会計の頃には、追加で持って行ったチョコソースも綺麗になくなっていました。とても喜んでくださり、お見送りの際に感謝を伝えてくれました。
　これからもOUTBACKでの食事が、誰かの大切な思い出の一つになれば良いなと思ってます。