私がOUTBACKで大切にしている“Fun"を感じた瞬間を共有したいと思います。
　ある日、初来店のお客様がいらっしゃいました。お話を伺うと、沖縄からいらっしゃったお客様で、品川には初めていらっしゃったそうです。お料理をサーブする度に毎回お話ししてくださり、お店の周辺のことや沖縄のお話をして、お客様と楽しく会話をしていました。閉店作業のため私がキッチンで作業をしていると、お食事を終えたお客様から呼ばれ、「楽しい時間をありがとう。」とチップを頂きました。会話を通して、お客様に楽しい時間を過ごしてもらえたことがとても嬉しかったです。OUTBACKで働くことで、様々なお客様やアウトバッカーと関わることの素晴らしさや、楽しさを、いつも感じます。これからも常に楽しむ気持ちを持っていきたいです。