

1988年創業以来、アウトバックの大人気メニューとなったブルーミン・オニオンは、希少な玉ねぎを使用して、毎日時間をかけて手作りしています。
スーパーコロッサルという一番大きいサイズの玉ねぎは一般的な玉ねぎと比べるとその大きさは約2〜3倍!
時期や天候により、この大きさの玉ねぎを生産するのが難しい時があるので、収穫が左右されます。
スーパーコロッサルの玉ねぎは、時期によってはとても稀少。
収穫のピークは11月から12月に限られています。
“Bloomin’=Blooming”とは、「花が咲いた、花盛り」などの意味があります。
「ブルーミン・オニオン」は咲き誇るお花のように見えることから、この名前が
付いています。