OUTBACKで働き始めて半年くらいの頃の、ある日のランチ営業でのことです。
　”女性1名様で、言葉が話しにくい吃音症があると思われるお客様” ということをホステスの方から説明を受けました。ご挨拶をした時には、ご自身のペースで、最後までとても丁寧に挨拶を返してくれて、常に礼儀正しい素晴らしい方でした。メインの料理を召し上がった後に、その方がお誕生日祝いでご予約されていてたので、私はいつもと同じようにお祝いをしました。お祝いをした時、とても喜んでくれて「ありがとうございます。」とお礼を言ってくれて、その時も本当に丁寧でこちらが畏まってしまうほどでした。お会計の際に少しお話しをしました。OUTBACKの他の店舗に行ったことがあり、高輪店に来るのは初めてだったそうです。その方を勝手に解釈してはいけないとは思うのですが、一般の人よりは話すことに苦労するはずなのに、私とお店のことを褒めてくれて、「是非また来たい。」とも言ってくれました。すごく嬉しかったし、感動しました。
　OUTBACKに入ってから1年も経っていませんが、良い仲間にもお客様にもたくさん出会えて、良い経験が出来るところだと感じています。これからの出会いが楽しみです。